Zoe Torinesi
Blogger e presentatrice con gusto
Con la sua passione per la cucina e la sua naturale presenza davanti alla telecamera, Zoe Torinesi si è fatta un nome nel mondo del cibo. Questo talento poliedrico condivide le sue ricette creative sul suo blog di successo Cookinesi, presenta eventi ed è in procinto di pubblicare il suo nuovo libro di cucina, Stimmigschuchi.
Text: Salome Kern, Foto: Livia Bass
Ci sono innumerevoli tipi di cucine, ma solo due tipi di cuochi. I primi puliscono subito, mentre gli altri aspettano fino alla fine. La blogger e presentatrice Zoe Torinesi appartiene al secondo gruppo, dice con un ampio sorriso. In mezzo al suo caos creativo, accompagnata dalla musica o da un podcast, crea ricette. Tutto inizia con l'idea di una combinazione di sapori, e solo dopo molto sperimentare nasce un nuovo piatto, spesso diverso da come era stato originariamente pensato.
«Molti sono sorpresi di quante volte cucino un piatto prima che la ricetta sia davvero pronta.» Nel frattempo, Zoe Torinesi aiuta la Svizzera da dieci anni a cucinare piatti creativi e freschi. Oggi, a 43 anni, può guardare indietro a numerosi successi. Un tempo, le cose stavano diversamente.
Dal modello alla presentatrice per caso
Durante gli anni scolastici, Zoe Torinesi si sentiva spesso sola - una circostanza che ha contribuito a plasmare significativamente il suo percorso professionale. «Volevo fare qualcosa di speciale, dove si spicca.» Fu così che la nativa di Soletta iniziò a lavorare come modella già durante gli anni di scuola. Un riflettore ha portato al successivo.
Per caso, sentì parlare di un casting per presentatrici presso Star-TV. Zoe Torinesi colse l'opportunità, anche se allora non aveva ancora riconosciuto il suo talento per la conduzione. «Davanti alla telecamera, non sono rimasta senza parole per l'emozione, ma ho chiacchierato come se non ci fosse un domani.» Il risultato: una formazione e un lavoro davanti alla telecamera. Più tardi, Zoe ha anche prodotto le sue trasmissioni per Star-TV.
Avanti con diligenza – nasce Cookinesi
Il 2009 fu l'anno di partenza per la sua vita attuale: cucinare e presentare. Retrospettivamente, potrebbe sembrare che Zoe Torinesi abbia costruito la sua carriera con obiettivi precisi. Ma non è stato così. «Cerco sempre di dare il meglio di me e, in qualche modo, questo percorso è sempre proseguito.» La combinazione dell'amore per la cucina e le esperienze nel giornalismo online hanno portato alla creazione di «Cookinesi» nel 2014.
«Prima non sapevo nemmeno come si potesse guadagnare online.» Il blog le permette di unire la sua passione per la presentazione, la cucina e la scrittura. Piatti creativi e freschi - è esattamente ciò che condivide. Il suo impegno le permette di gestire molti progetti contemporaneamente. Furono necessari 15 mesi di lavoro intenso, oltre alla moderazione e al blogging, prima che nel 2019 potesse tenere tra le mani il suo primo libro di cucina, Fürobigchuchi. Cucinare senza impiegare molto tempo per i lettori, ma con un grande pizzico di passione da parte dell'autrice. Non solo ha sviluppato le ricette, ma ha anche fotografato personalmente tutte le immagini dei piatti.
«Parlo il linguaggio culinario della grande massa»
Zoe Torinesi unisce un sorriso caloroso a ricette che si adattano alla vita quotidiana. Quindi non sorprende che sieda nelle giurie di show culinari. Nel 2022, Zoe era l'unico membro della giuria di MasterChef Svizzera senza formazione culinaria. Non vede questo come uno svantaggio, anzi. "La conoscenza che ho della cucina non può essere paragonata a quella di un cuoco professionista, e men che meno a quella di uno chef stellato", dice Zoe Torinesi. "Ma parlo il linguaggio culinario della grande massa e molti possono identificarsi in questo."
È passato del tempo da quando 'Fürobigchuchi' è stato pubblicato. Allora, Zoe aveva detto che non si sarebbe cimentata così presto in un nuovo libro di cucina.
Zoe Torinesi con Andreas Caminada e Nenad Mlinarevic come parte della giuria di MasterChef su 3+. Foto: Copyright CH-Media
Oggi è entusiasta all'idea di vedere 'Stimmigschuchi' nelle librerie. Che sia innamorato, stressato o socievole, Zoe incontra il lettore nel suo stato d'animo. In tipico stile Cookinesi, ci sono cibi confortanti, ricette semplici, ma anche menu da coccole.
Zoe Torinesi presenta la Swiss Football Night 2024, dove Granit Xhaka viene eletto miglior calciatore.
Tra Parigi, Barcellona e la Swiss Football Night
Sperimentare ricette, presentare eventi o stare davanti alla telecamera - la routine non fa parte della vita di Zoe. Spesso trova ispirazione per nuovi piatti durante i viaggi, e qui le viene in aiuto la sua esperienza come presentatrice di eventi. I primi viaggi a Parigi e Barcellona sono già in programma - entrambi luoghi che possono vantare una cucina ricca di gusto. Oltre ai suoi viaggi all'estero, si trova anche in patria. All'inizio del 2024, Zoe Torinesi ha presentato la Swiss Football Night, annunciando Lia Wälti e Granit Xhaka come miglior calciatrice e miglior calciatore dell'anno.
Chi è sotto i riflettori deve essere consapevole dei valori che rappresenta.
"Raramente ho ricevuto richieste di presentazione che mi hanno messo in conflitto con la mia coscienza", afferma Zoe Torinesi. Diverso è il caso dei social media. Come piattaforma popolare per l'ispirazione culinaria, 'Cookinesi_by_Zoe' conta quasi 15.000 follower su Instagram. Alcuni inserzionisti pubblicitari vorrebbero vedere i loro prodotti promossi lì. "Di recente mi è stata fatta una proposta per un integratore alimentare la cui produzione implica la deforestazione della foresta pluviale – cosa che per me è completamente inaccettabile."